vitium
Fresco e minerale, espressione di un territorio.
Prodotto ottenuto esclusivamente con uve di proprietà raccolte a mano. Le vigne, situate sui terreni argillosi della Lugana donano al vino quella sapidità tipica del territorio, la presenza di sabbia nel terreno, dona quella freschezza unica nel suo genere.
UVAGGIO • Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)
COLORE E AFFINAMENTO • Nel calice questo lugana si presenta nella sua veste di color giallo paglierino con riflessi verdolini a ricordare la giovinezza di un vino che ha affinato per alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia.
VINIFICAZIONE • Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice del grappolo intero, fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE • Spiccata mineralità con profumi floreali seguiti da una piacevole e fresca nota agrumata; un’ottima acidità e il basso residuo zuccherino ne caratterizzano la freschezza.
GRADO ALCOLICO MINIMO • 13% vol.
